Foto van de dag (33) - Lichtmis

Omdat het vandaag Lichtmis was, besloten we als avondeten voor pannenkoeken te gaan.

In de winkel begon het al mooi: alles werd ons kant en klaar voorgeschoteld...

Maar omdat wij nog steeds suikerloos (en eigenlijk ook melkloos) eten, was zo'n kant-en-klare mix niet echt ideaal. Het werden dus verse pannenkoeken, mét appelschijfjes om het gebrek aan suiker wat te camoufleren.

Zo zag het er eerst uit:

Vervolgens gebeurde dit: 

Ik had namelijk gelezen dat je voor die pannenkoeken met appel een bord moest gebruiken om de pannenkoek om te draaien, maar uiteraard bleef die pannenkoek gewoon aan dat bord kleven...
Voor de volgende pannenkoeken gebruikte ik dus maar de aloude flipmethode.

Het eindresultaat was lekker (al spreekt de foto dat misschien tegen), hoewel we nog steeds de zoetigheid misten.

Iemand ooit al pannenkoekenbeslag ingevroren? Ik ga het zometeen proberen, we zullen zien of die toekomstige pannenkoeken ook nog smaken!

-The Mrs.